MBC 손바닥TV- - 원자현의 모닝쇼 (2012.05.15)
저자와의 인터뷰 - 자연이 만든 음식재료의 비밀
저자 정이안 

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 : 주부들이 마트에서 가장 많이 구입하게 되는 음식재료 100가지를 선정, 각각의 식재료들의 제철이 언제인지, 효능은 무엇인지, 다른 식재료와의 나쁜 궁합과 좋은 궁합은 어떤지, 그리고 간단한 요리법은 어떤지를 정리한 책이다.

 

2. 우리가 많이 먹는 음식 중에 좋은 궁합과 나쁜 궁합을 예로 들어 말씀해주세요.

  : 당근을 말씀드리면, 사과와는 좋은 궁합이어서 서로의 비타민을 파괴하지 않으면서 체재 흡수율을 끌어올리는 것을 도와준다.

    그러나, 당근은 오이와는 나쁜 궁합이어서, 오이가 당근의 비타민 C를 파괴한다.

 

3. 책도 쓰시고, 진료에, 방송에, 강연까지.. 대단한 이력을 가지고 계신데, 모든일을 다 하시려면 자기관리나 시간관리가 철저해야 할 것 같아요. 원장님 건강은 스스로 어떻게 챙기시는지?

  : 요가, 수영을 틈틈히 하고 있고, 겨울엔 주말마다 스키를 탄다.

    일이 많긴 하지만, 모두다 억지로 하는 것이 아니라, 즐겁게 즐기면서 하고 있기때문에 문제가 없다고 생각한다. 그러나, 너무 과로하고 있다고 생각하면 하고 있는 모든 일들을 일정기간 all stop하고 충전의 시간을 갖기도 한다.

 

4. 한의학을 널리 알리는 홍보대사로도 활동하신다던데, 외국인들은 한의원을 어떻게 생각하는지 ?

  : 외국인들은 한의학을 철저히 natural medicine으로 받아들이고 있다. 화학약품, 수술, 각종 기계검사 등에 지친 현대인들에게 한의학은 자연의학으로써 충분히 매력이 있다고 생각한다. 침과 한약이 모두 인간을 자연으로 돌아가게 하는 치료 요법이기 때문이다. 한국인들의 한의학에 대한 인식보다 유럽이나 미국인들의 인식이 오히려 더 앞서가고 있다는 느낌을 근래들어 받는다.