​[정이안의 건강노트] 부교감 활성을 위한 3월 제철 음식, 방풍나물과 돌나물

주간한국 2025.03.07

부교감 활성을 위한 3월 제철 음식, 방풍나물과 돌나물

봄이 찾아오면 겨우내 움츠러들었던 몸이 새로운 기운을 맞이합니다. 그러나 환절기의 급격한 기온 변화와 일교차 때문에 면역력이 약해지기 쉬운 시기이기도 합니다. 이 시기에는 면역력을 높이고 몸을 보호할 수 있는 제철 식품을 섭취하는 것이 더욱 중요한데, 3월에 나는 방풍나물과 돌나물을 섭취하는 것은 탁월한 선택이 될 수 있습니다. 자, 한 달에 한 번씩 소개하고 있는 부교감신경을 활성화하기 위해 먹으면 좋은 3월 제철 음식으로 오늘은 방풍나물과 돌나물에 대해 자세히 알아봅니다.

방풍나물, 환절기 감기로부터 몸을 보호해요

방풍나물은 미나리과에 속하는 식물로, 한방에서는 오래전부터 약재로 사용해왔습니다. 바닷바람을 막아준다는 의미로 ‘방풍(防風)’이라는 이름으로 불리는 이 나물은 특히 감기를 예방하고 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있습니다.

방풍나물 속의 풍부한 플라보노이드와 사포닌 성분은 면역력을 강화하고, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고, 외부 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하는 작용이 있습니다. 항염 작용이 뛰어나 봄철 꽃가루 알레르기나 감기 예방에 효과적입니다. 기관지를 보호하고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있어, 환절기 건강 관리에 유용합니다.

또한, 방풍나물은 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 원활하게 하는 효능이 있어서, 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 개선하는 효과가 있으며, 손발이 차거나 혈액순환 장애가 있는 사람들에게 특히 좋습니다.

방풍나물은 간 기능을 강화하고 해독 작용을 도와 체내 독소를 배출하는 효능이 있어 알코올 해독에도 효과적이므로 간 건강을 관리하고 싶은 사람들에게 유익한 식품입니다. 그리고 소화 기능을 돕고 위장을 보호하는 성질이 있어 소화불량이나 속이 더부룩한 증상을 완화하는 데 도움됩니다. 또한 위산 분비를 조절하여 속쓰림을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 방풍나물의 항산화 성분은 피부 노화를 예방하고 피부 트러블을 완화하는 효과가 있어서 건조한 봄철 피부 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.

방풍나물은 다양한 방법으로 요리할 수 있어서 우리 식탁에 자주 올리기 좋은데, 고추장 참기름 다진마늘 넣고 무친 방풍나물 무침, 또는 된장과 함께 끓인 방풍나물 된장국, 또는 부침가루와 반죽해서 전으로 부친 방풍나물 전 등등 만들어 자주 먹으면 잃었던 봄 입맛도 돌아오고, 환절기 건강도 지킬 수 있습니다.

돌나물, 봄철 디톡스 식품이에요

돌나물은 돌 위에서도 잘 자라는 생명력이 강한 식물입니다. 한의학에서는 ‘석곡초(石斛草)’라고 부르는 약재로 부르며, 해열, 이뇨 처방에 사용하고 있습니다. 돌나물은 3-4월이 제철로, 이 시기에 가장 신선하고 영양소가 풍부합니다. 그리고 비타민 C와 항산화 성분이 풍부해서, 면역력을 높이고 감기 알레르기 등의 환절기 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

겨울동안 활동량이 줄어들고 몸 속에 노폐물이 쌓이기 쉬운데, 돌나물은 뛰어난 해독 효능이 있어 봄철 디톡스 식품으로 추천할 만합니다. 그리고 봄에는 신진대사가 활발해지면서 피로감을 쉽게 느낄 수 있는데, 돌나물은 피로 회복에 좋은 미네랄과 비타민이 풍부해서 춘곤증을 예방하는데 효과적입니다. 또한 건조한 겨울을 지나 3월에는 피부가 예민해지기 쉬운데, 돌나물은 수분 함량이 높아 피부 보습과 건강 유지에 도움을 줍니다.

또한 돌나물은 항염 항균 효능이 있어 염증을 완화해주기 때문에 목이 붓거나 염증이 있을 때 증상을 완화시켜주며, 혈액 순환을 개선하는 효능이 있어 고혈압, 동맥경화를 예방하는데 효과적입니다. 해독 효능도 뛰어나 간 기능을 개선하는데 도움되니, 술 마신 후 숙취 해소에도 도움됩니다. 그리고 장 기능을 활성화시키고 소화를 도와주며 변비를 예방하는 데에도 도움되며, 피부를 진정시키고 염증을 완화하는 효능이 있어 아토피나 피부 트러블, 가려움증을 완화하는 데에도 도움이 됩니다.

돌나물은 무침, 국, 샐러드, 비빔밥 등 다양한 요리법으로 봄철 식탁에 자주 올릴 수 있는 건강 식품입니다. 그러나 돌나물은 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람이나 위장이 약한 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

환절기에는 면역력이 약해지고, 감기나 알레르기 질환이 증가하기 쉬운 시기입니다. 이때 방풍나물, 돌나물을 섭취하면 면역력 강화, 항염 작용, 혈액순환 개선 등의 다양한 건강 효능을 얻을 수 있습니다. 특히 3월에 제철을 맞이한 신선한 이 두 가지 봄나물로 부교감신경도 튼튼히 하시고, 환절기를 건강하게 보내시기 바랍니다.

글쓴이 

정이안원장-한의학박사, 정이안한의원 원장이며, 자율신경연구소 원장이고 동국대학교 한의과대학 외래교수이다. 저서로 안티에이징 시크릿 - 자율신경건강법, 마흔 달라진 몸을 되돌릴때, 생활 습관만 바꿨을 뿐인데, 몸에 좋은 색깔음식 50 외에도 다수의 책을 썼다.

칼럼 원문보기 ←-클릭 

#제철음식 #방풍나물 #돌나물 #부교감활성 #자율신경 #화병 #공황장애 #신경성위염 #과민성대장증후군 #정이안한의원.